ทำคอหมูย่างอร่อย ๆ ก่อนอื่นเตรียมวัตถุดิบ

1. คอหมูหรือสันคอหมู
2. ซีอิ๊วขาว
3. ซอสหอยนางรม
4. น้ำตาลปึ๊บ
5. กระเทียม
6. ผงชูรส

หมักหมู นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่ในกะละมังคุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาที บางท่านทำแช่ไว้ในตู้เย็น พอถึงเช้าค่อยทำขึ้นตอนต่อไป


ย่างหมู ด้วยหม้ออบลมร้อน ขณะอบให้พลิกกลับด้าน 2 - 3 ครั้งเพื่อให้สุกทั่วถึง


เสริฟร้อน ๆ กินกับน้ำจิ้มพร้อมข้าวสวย