PHP การสร้าง Array จะมีอยู่ 3 แบบ สำหรับเก็บข้อมูลแบบ JSON ควรใช้ Array แบบที่สามดังด้านล่าง

แบบหนึ่ง: Array แบบปกติ

$arrEssay = array(1, 2, 3);

แบบสอง: Associative arrays คือการกำหนดชื่อคีย์เองเช่น

$arrEssay = array(
     "today"    => $today,
     "filename"  => $filename
     );

แบบสาม: Multidimensional Arrays คือการสร้าง Array ครอบ Array จะทำให้เกิด 2 มิติเหมาะสำหรับการเก็บข้อมูลเป็นชุด แต่ละชุดจะมีรายละเอียดแยกจากกัน

*การสร้าง Array จะใช้เครื่องหมาย [] ใส่ไว้ด้านหลังตัวแปรก็ได้เช่นกัน
$arrEssay[] = array(
     "today"    => $today,
     "filename"  => $filename
     );

ศึกษาเพิ่มเติม: https://www.web-development-blog.com/archives/add-values-to-arrays-in-php/