เมนูอาหาร

เป็นส่วนผสมระหว่างผัก ผลไม้ เนื้อ มีรสเปรี้ยวอมหวานหลายคนชอบทาน

วัตถุดิบผัดเปรี้ยวหวานหมู

1. กระเทียมไทยสับ 5 กลีบ
2. เนื้อหมู 200 กรัม
3. สับปะรด (หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
4. แตงกวา (หั่นชิ้นพอดีคำ

...

เครื่องปรุงหมักหมู

1. ซี่โครงหมูย่าง 300 กรัม
2. ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. นํ้ามันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
6. นํ้ามันงา 1 ช้อนชา
7. แป้งชุบทอด
...

ซาลาเปาไส้หมูสับเป็นไส้ยอดนิยมที่คนทั่วไปมักกินกัน เช่นเดียวกับร้านสมหวังซาลาเปาที่ขายซาลาเปาหลากหลายไส้ ทั้งไส้ผัก ครีม ถั่วดำ ถั่วเหลือง เผือก และหมูแดง แต่ที่ขายดีเป็นอันดับหนึ่งต้องยกให้ไส้หมูสับ ท...

สำหรับคนที่คิดอยากจะทำหมูกรอบทานเองให้กรอบ ๆ อร่อย ๆ หรือทำขายก็ได้


วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1. เนื้อหมู 3 ชั้น 2 ชิ้นใหญ่ (แม่ค้าบอกว่าเนื้อท้องเป็นส่วนที่เหมาะกับการทำหมูกรอบเป็ นที่สุด
2. เตรียมซ่อ
...

ทำคอหมูย่างอร่อย ๆ ก่อนอื่นเตรียมวัตถุดิบ

1. คอหมูหรือสันคอหมู
2. ซีอิ๊วขาว
3. ซอสหอยนางรม
4. น้ำตาลปึ๊บ
5. กระเทียม
6. ผงชูรส

หมักหมู นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่ในกะละมังคุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาที บางท่านทำแ

...

ด้วยรสชาติที่เปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อม หอมเครื่องเทศ จึงเป็นเมนูหลักที่ถูกปากคนไทยอย่างมากตั้งแต่อดีตถึงปัจจ ุบัน ลองทำกันดูนะครับ


เครื่องต้มมีดังนี้: พริกชี้ฟ้าแดง ตระไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม ข่า เ...